
Zutaten
Für 4 Portionen
1
Zwiebel(n), fein gehackt
1EL
Butter
500g
Knollensellerie, geschält, gewürfelt
750ml
Gemüsebouillon
1EL
Balsamico Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel in Butter glasig dünsten. Knollensellerie dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebouillon aufgiessen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und weich dünsten.
- Mit einem Stabmixer pürieren. QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
- Suppe nochmals abschmecken und servieren.