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einfach &schnell

Selleriecremesuppe

QimiQ Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Selleriecremesuppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1EL

    Butter

  • 500g

    Knollensellerie, geschält, gewürfelt

  • 750ml

    Gemüsebouillon

  • 1EL

    Balsamico Essig

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel in Butter glasig dünsten. Knollensellerie dazugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit Gemüsebouillon aufgiessen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und weich dünsten.
  3. Mit einem Stabmixer pürieren. QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
  4. Suppe nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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