QimiQ Recipe Database

Überbackene Spargelröllchen

Vorspeise, Hauptspeise, Beilagen

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
700 g Weisse Spargelstange(n), geschält
20 Schinkenscheiben à 15 g
200 g Sbrinz, gerieben
Salz und Pfeffer
40 g Paniermehl

Zubereitung

1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Spargelstangen halbieren und jeweils 2 Hälften auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen.

3.

Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen.

4.

QimiQ glatt rühren. Parmesan dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.

Die Sauce über die Spargelröllchen giessen. Mit Paniermehl bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.