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QimiQ
Vorteile
Tätschli bleiben länger saftig
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15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
60
g
QimiQ Rahm-Basis
150
g
Brotwürfel
1
Zwiebel(n),
fein gehackt
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
20
g
Butter
300
g
Hackfleisch, gemischt
2
Ei(er)
1
EL
Peterli,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Majoran
Paniermehl,
zum Binden
Sonnenblumenöl,
zum Anbraten
Zubereitung
1.
Brotwürfel in warmen Wasser einige Minuten einweichen.
2.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten, QimiQ Classic dazugeben und zum Schmelzen bringen.
3.
Hackfleisch in eine Schüssel geben, QimiQ Masse, Eier, und die gut ausgedrückten Brotwürfel dazugeben. Mit Peterli, Salz, Pfeffer und Majoran würzen, gut vermischen und bei Bedarf mit Paniermehl zu einer kompakten Masse verarbeiten.
4.
Vier Tätschli formen, in Paniermehl wälzen und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
