Zutaten
Für 4 Portionen
60g
QimiQ Rahm-Basis
150g
Brotwürfel
1
Zwiebel(n), fein gehackt
2
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
20g
Butter
300g
Hackfleisch, gemischt
2
Ei(er)
1EL
Peterli, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Majoran
Paniermehl, zum Binden
g
Sonnenblumenöl, zum Anbraten
Zubereitung
- Brotwürfel in warmen Wasser einige Minuten einweichen.
- Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten, QimiQ Classic dazugeben und zum Schmelzen bringen.
- Hackfleisch in eine Schüssel geben, QimiQ Masse, Eier, und die gut ausgedrückten Brotwürfel dazugeben. Mit Peterli, Salz, Pfeffer und Majoran würzen, gut vermischen und bei Bedarf mit Paniermehl zu einer kompakten Masse verarbeiten.
- Vier Tätschli formen, in Paniermehl wälzen und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.