Zutaten
Für 12 Portionen
Für den Mürbteig
200g
Weissmehl, glatt
100g
Butter, weich
1
Ei(er)
Prise(n)
Salz
Für die Füllung
100g
Baumnüsse, gehackt
100g
Feta
Kurkuma, getrocknet
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
40ml
Orangensaft
Orangenschale
1kg
Süsskartoffeln, geschält
Zubereitung
- Für den Mürbteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.
- Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Baumnüssen, Feta, Kurkuma, Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Orangensaft und -schale gut verrühren.
- Süsskartoffeln in Scheiben raspeln und mit der QimiQ Saucenbasis Masse gut vermischen.
- Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
- Eine Tarteform mit dem Mürbteig auslegen, die Kartoffelmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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