Zutaten
Für 4 Portionen
1
Zwiebel(n), fein geschnitten
3
Knoblauchzehe(n), geschält
2EL
Olivenöl, zum Anbraten
1kg
Crevetten, geschält
Salz und Pfeffer
1Spritzer
Tabasco
40ml
Weinbrand
100ml
Weisswein
2EL
Peterli, fein gehackt
Zubereitung
- Zwiebel und ganze Knoblauchzehen in heissem Öl anbraten.
- Geschälte Crevetten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und garen. Crevetten herausnehmen und warm stellen.
- Bratenrückstand mit Weinbrand ablöschen, mit Weißwein aufgießen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- QimiQ Saucenbasis dazugeben und die Garnelen nochmals in der Sauce erwärmen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
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