QimiQ Recipe Database

Crevetten in Knoblauchsauce

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

20

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
1 Zwiebel(n), fein geschnitten
3 Knoblauchzehe(n), geschält
2 EL Olivenöl, zum Anbraten
1 kg Crevetten, geschält
Salz und Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
40 ml Weinbrand
100 ml Weisswein
2 EL Peterli, fein gehackt

Zubereitung

1.

Zwiebel und ganze Knoblauchzehen in heissem Öl anbraten.

2.

Geschälte Crevetten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und garen. Crevetten herausnehmen und warm stellen.

3.

Bratenrückstand mit Weinbrand ablöschen, mit Weißwein aufgießen und ein paar Minuten köcheln lassen.

4.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und die Garnelen nochmals in der Sauce erwärmen.

5.

Mit Petersilie garnieren und servieren.