Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Spekulatius-Guetzli-Nougat-Pralinen

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Spekulatius-Guetzli-Nougat-Pralinen
Spekulatius-Guetzli-Nougat-Pralinen

Zutaten

Für 45 Pralinen

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 5g

    Zimt, gemahlen

  • 2g

    Gewürznelken, gemahlen

  • 12g

    Vanillezucker

  • 10g

    Orangenschale

  • 300g

    Zartbitter Kuvertüre 58% Kakao

  • 300g

    Nougat

  • 40g

    Honig

  • Zum Wälzen

  • 80g

    Spekulatius-Guetzli, fein zerbröselt

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen über Wasserdampf schmelzen und gut verrühren.
  2. Die Masse etwas abkühlen lassen, auf ein Backblech oder in eine viereckige Form ca. 2 cm hoch giessen.
  3. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
  4. Die Pralinenmasse in 2 x 2 cm Vierecke schneiden, zu Kugeln formen und in den Spekulatius-Guetzli-Bröseln wälzen.
  5. Kühl lagern.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.