Kürbiskernpralinen

Zubereitung

1. Für den Teig: Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. QimiQ Saucenbasis dazugeben und vermischen. Mehl unterheben.
2. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen.
3. Den ausgekühlten Biskuitteig fein zerbröseln.
4. Für die Pralinenmasse: QimiQ Saucenbasis mit weisser Schokolade, Orangensaft, Orangenschale und Orangenlikör aufkochen und zu den Teigbröseln geben.
5. Gemahlene Kürbiskerne untermengen und gut vermischen.
6. Kugeln formen und in gehackten Kürbiskernen wälzen.
7. Gekühlt aufbewahren.