Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
25
leicht
Zutaten für 1 Ring, 26 cm Ø
1
Pkg.
frischer salziger Mürbeteig
Für die Füllung
250
g
200
g
Randen
200
g
Kohlrabi
200
g
Süsskartoffeln
4
Vollei(er)
Thymian,
fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer,
gemahlen
Muskatnuss,
gemahlen
120
g
Ziegenkäse
1
EL
Olivenöl Extra Vergine,
zum Beträufeln
Zubereitung
1.
Den Teig in eine Tortenform geben, am Rand leicht andrücken und den überschüssigen Teig wegschneiden.
2.
Für die Füllung: das Gemüse waschen und mit etwas Öl und Salz einreiben. Im Ofen fast fertig garen, die Haut entfernen und in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden.
3.
QimiQ Saucenbasis mit Eier, Kräuter und Gewürze gut vermischen. Auf dem Teig verteilen und den Ziegenkäse darüber streuen.
4.
Das Gemüse darüber verteilen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter bestreuen.
5.
Bei 180°C (Ober- und Unterhitze) goldbraun backen. Auskühlen lassen.