Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Lachsfilet mit Meerrettichkruste

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

25

Schwierigkeit

mittel

Lachsfilet mit Meerrettichkruste

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4

    Lachsfilet(s) à 150 g

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • Für die Kruste

  • 100g

    Butter, weich

  • 2Stück

    Eigelb

  • 50g

    LieblingsKren Meerrettich, frisch

  • 30g

    Paniermehl

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Butter schaumig schlagen. Eigelb einrühren. QimiQ löffelweise einrühren. Meerrettich, Paniermehl, Salz und Pfeffer dazumischen.
  3. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kruste bestreichen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten garen. Kurz vor dem Ende der Garzeit den Grill dazuschalten und die Kruste schön bräunen lassen.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.