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einfach &schnell

Räucherlachs-Spinat-Tartelettes

QimiQ Vorteile

  • Füllungen bleiben länger saftig
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Räucherlachs-Spinat-Tartelettes
Räucherlachs-Spinat-Tartelettes

Zutaten

Für 25 Tartelettes

  • 600g

    frischer salziger Mürbeteig

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 60g

    Gervais natur

  • 25g

    Sbrinz, gerieben

  • 0.5

    Zitrone(n), Saft davon

  • TL

    Salz

  • 10g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 5g

    Dill, frisch

  • 200g

    Blattspinat, tiefgefroren, aufgetaut

  • 70g

    Tomate(n), gewürfelt

  • 150g

    Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten

  • 30g

    Kapern, gehackt

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen.
  3. Für die Füllung: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten (ausser Räucherlachs und Kapern) dazumischen.
  4. Jeweils einen Teelöffel von der Füllung auf die Mürbteigkreise setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
  5. Mit Räucherlachsstreifen und gehackten Kapern garnieren und servieren.
Some doughy looking food

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