QimiQ Recipe Database

Vitalmüsli mit Amaranth

Frühstück und Brunch

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QimiQ Vorteile

Cremige Konsistenz
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
120 g Haferflocken
60 g Amaranth
40 g Leinsamen
40 g Baumnüsse, grob gehackt
40 g Mandeln, grob gehackt
120 g Äpfel, gerieben
250 ml Apfelsaft
2 Msp. Zimt
1 Pkg. Vanillezucker
40 g Puderzucker
250 g Naturjogurt
1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
50 g Rosinen
1 Banane(n), geschält
100 g Erdbeeren, geviertelt
1 Orange(n), geschält

Zubereitung

1.

Haferflocken, Amaranth, Leinsamen, Walnüsse und Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

2.

Geriebene Äpfel dazugeben und den Apfelsaft darüber gießen.

3.

QimiQ glatt rühren. Amaranth-Apfel-Mischung und die restlichen Zutaten dazumischen.

4.

Müsli in 4 Gläser oder Frühstückschalen verteilen. Nach Belieben dekorieren und servieren.