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einfach &schnell

Shrimps-Curry-Tartelettes

QimiQ Vorteile

  • Füllungen bleiben länger saftig
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Shrimps-Curry-Tartelettes
Shrimps-Curry-Tartelettes

Zutaten

Für 25 Tartelettes

  • 600g

    frischer salziger Mürbeteig

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 60g

    Gervais natur

  • 25g

    Sbrinz, gerieben

  • Zitronensaft, von 1/2 Zitrone

  • 1TL

    Salz

  • 10g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 100g

    Zuckermais Konserve, abgetropft

  • 1TL

    Currypulver

  • 150g

    Ananas, gewürfelt

  • 200g

    Crevetten, essfertig

  • 100g

    rote Peperoni, gewürfelt

  • 10g

    Koriander, frisch

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen
  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen.
  3. Für die Füllung: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten (ausser Paprika und Koriander) dazumischen.
  4. Jeweils einen Teelöffel von der Füllung auf die Mürbteigkreise setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
  5. Mit Peperoniwürfel und Koriander garnieren und servieren.
Some doughy looking food

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