Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Füllungen bleiben länger saftig
Füllungen werden fester und stabiler
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
1
Poulet, küchenfertig [1,2 kg]
Salz und Pfeffer
Thymian
Für die Füllung
125
g
2
Champignons,
klein gewürfelt
2
EL
Grüne Erbsen
2
EL
Schinken,
klein gewürfelt
40
g
Butter,
zum Anbraten
80
ml
Milch
500
g
Weissbrot,
gewürfelt
1
EL
Weissmehl
2
Ei(er)
1
EL
Kräutermischung,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Thymian
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für die Füllung: Champignons, Erbsen und Schinken in Butter anbraten.
3.
QimiQ Saucenbasis und Milch dazumischen, die warme Masse über die Weissbrotwürfel geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mehl, Eier und Kräuter dazugeben und zu einer kompakten Masse vermischen.
4.
Poulet mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, mit der Weissbrotmasse füllen und verschliessen.
5.
Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde braten. Das Poulet mehrmals wenden und dabei mit dem Bratensaft übergiessen.
