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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
200 g
Magerquark
Salz und Pfeffer
40 g
LieblingsKren Meerrettich,
frisch
1 EL
Dill
Zitronensaft
1 TL
Trockener Wermut
100 g
Forellenfilet, geräuchert,
fein gehackt
125
Vollrahm
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Quark, Gewürze, Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Wermuth dazumischen.
2.
Fein gehackten Fisch unter die Masse heben.
3.
Geschlagenen Rahm unterheben.
4.
Förmchen mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
5.
Mousse aus den Förmchen stürzen, nach Belieben garnieren und servieren.
