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einfach &schnell

Osterlamm

QimiQ Vorteile

  • Flaumige Konsistenz
  • Kuchen bleiben länger saftig
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Osterlamm

Zutaten

Für 1 Lamm-Backform

  • 100g

    Butter, geschmolzen

  • 4

    Eigelb

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 4

    Eiweiss

  • 180g

    Zucker

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 120g

    Weissmehl, glatt

  • 0.5Pkg.

    Backpulver

  • 1Pkg.

    Vanillepuddingpulver

  • 150g

    Mandeln, gemahlen

  • g

    Butter, für die Form

  • Weissmehl, für die Form

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
  2. QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale zusammen gut vermischen.
  3. Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
  4. Mehl mit Backpulver, Puddingpulver und Mandeln gut vermischen und zügig unter die QimiQ Mischung rühren. Geschlagenes Eiweiss unterheben.
  5. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Lammform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten goldgelb backen.
Some doughy looking food

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