QimiQ Recipe Database

Vitalmüsli mit Amaranth

Frühstück und Brunch

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QimiQ Vorteile

Cremige Konsistenz
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

350 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
300 g Haferflocken
150 g Amaranth
100 g Leinsamen
100 g Baumnüsse, grob gehackt
100 g Mandeln, grob gehackt
300 g Äpfel, gerieben
650 ml Apfelsaft
4 Msp. Zimt
20 g Vanillezucker
100 g Puderzucker
600 g Naturjogurt
1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
120 g Rosinen
3 Banane(n), geschält
300 g Erdbeeren, geviertelt
3 Orange(n), geschält

Zubereitung

1.

Haferflocken, Amaranth, Leinsamen, Walnüsse und Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

2.

Geriebene Äpfel dazugeben und mit Apfelsaft begiessen.

3.

QimiQ glatt rühren. Amaranth-Apfel-Mischung und die restlichen Zutaten dazumischen.

4.

Müsli in Gläser oder Frühstückschalen verteilen. Nach Belieben dekorieren und servieren.