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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
1
Zwiebel(n),
fein gehackt
1
EL
Butter
500
g
Pilze,
blättrig geschnitten
2
EL
Weissmehl,
glatt
125
ml
Weisswein
200
ml
Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Thymian
125
g
Lasagneblätter
1
Zucchini,
in Scheiben geschnitten
2
Tomate(n),
in Scheiben geschnitten
Sbrinz,
gerieben
Butter,
für die Form
Zubereitung
1.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Zwiebel in Butter glasig dünsten, Pilze dazugeben und mitdünsten. Sobald die Pilze Wasser lassen, diese aus der Pfanne nehmen.
3.
Den Pfannenrückstand mit Mehl stauben. Mit Weisswein und klarer Bouillon aufgiessen und reduzieren.
4.
Pilze in die Sauce geben und mit kaltem QimiQ Classic verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und zur Seite stellen.
5.
Die vorbereitete Auflaufform schichtweise mit Pilzsauce, Lasagneblätter und Zucchinischeiben füllen. Mehrmals wiederholen. Die Lasagne mit Tomatenscheiben abschliessen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
