Pilzlasagne

Zubereitung

1. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Pilze dazugeben und mitdünsten. Sobald die Pilze Wasser lassen, diese aus der Pfanne nehmen.
3. Den Pfannenrückstand mit Mehl stauben. Mit Weisswein und klarer Bouillon aufgiessen und reduzieren.
4. Pilze in die Sauce geben und mit kaltem QimiQ Classic verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und zur Seite stellen.
5. Die vorbereitete Auflaufform schichtweise mit Pilzsauce, Lasagneblätter und Zucchinischeiben füllen. Mehrmals wiederholen. Die Lasagne mit Tomatenscheiben abschliessen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.