QimiQ Recipe Database

Erdbeertraum

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine zusätzliche Gelatine notwendig
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
350 g Erdbeeren
2 Pkg. Vanillezucker
2 EL Zucker
330 Vollrahm
10 Löffelbiscuits

Zubereitung

1.

Erdbeeren waschen, je nach Grösse vierteln oder achteln und mit einem Päckli Vanillezucker marinieren.

2.

QimiQ glatt rühren, Zucker und ein Päckli Vanillezucker dazugeben.

3.

Geschlagenen Rahm unterheben.

4.

Löffelbiscuits in kleine Stücke brechen und mit den Erdbeeren beifügen.

5.

Masse in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.