Zutaten
Für 6 Portionen
125g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
2
Avocado(s), weich
3EL
Zitronensaft
3EL
Olivenöl
50g
Zwiebel(n), gewürfelt
50g
Tomate(n), gewürfelt
10g
Koriander, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Tabasco
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Avocados, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Zwiebel, Tomaten und Koriander untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
- 2-3 Stunden kühlen.
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