Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
6
Peperoni(s)
50g
Saurer Halbrahm
1TL
Paprikapulver, mild
100g
Getrocknete Tomaten, geschnitten
1TL
Kümmel, gemahlen
120g
Chorizo [Spanische Paprikasalami], geschnitten
60g
Schwarze Oliven, gehackt
40g
Frühlingszwiebel(n), geschnitten
1EL
Peterli, gehackt
40g
Ketchup
Zubereitung
- Bei den Peperoni jeweils den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Peperoni mit der Masse füllen und kühlen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.