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QimiQ Rahm-Basis
Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme
Snacks, Brot und Gebäck, Beilagen
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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett
Cremige Konsistenz
15
leicht
Tipps
Creme mit frisch gehacktem Koriander verfeinern.
Zutaten für 10 Portionen
Für das Naanbrot
110 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
50 ml
Milch
375 ml
Wasser
50 ml
Rapsöl
45 g
Zucker
1.5 TL
Salz
750 g
Weissmehl,
glatt
1.5 Pkg.
Backpulver
Für die Tomaten-Avocado-Creme
450 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
250 g
Tomate(n),
gewürfelt
250 g
Avocado(s),
gewürfelt
100 g
Schwarze Oliven,
gehackt
25 g
Peterli,
gehackt
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Zitronensaft,
von 1/2 Zitrone
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
Zubereitung
1.
Für das Naanbrot: QimiQ glatt rühren. Milch, Wasser, Rapsöl, Zucker und Salz dazumischen.
2.
Mehl mit Backpulver vermengen, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde rasten lassen.
3.
Teig zu 10 runden Fladen ausrollen und in einer gut geölten Pfanne beidseitig braten.
4.
Für die Tomaten-Avocado-Creme: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
5.
Aufstrich auf das fertig gegrillte Naanbrot streichen, nach Belieben mit Salat und Gemüse garnieren.
