Zutaten
Für 1 x 1 Liter Kisag Bläser
100g
Mozzarella, gerieben
200ml
Vollrahm
200g
Sbrinz, gerieben
Salz
Pfeffer
80ml
Olivenöl
Zubereitung
- QimiQ Saucenbasis mit Mozzarella und Parmesankäse erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit einem Stabmixer pürieren.
- Olivenöl langsam einrühren. Durch ein Sieb passieren.
- In den 1L iSi Gourmet Whip füllen, 1 Sahnekapsel aufschrauben und gut schütteln. Im Wasserbad bei max. 65° C warm stellen.
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