Zutaten
Für 4 Portionen
4
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1
Zwiebel(n), fein gehackt
2EL
Olivenöl
600g
Meeresfrüchte
2
Tomate(n), entkernt
125
Gemüsebouillon
125ml
Weisswein
Salz und Pfeffer
Kräutermischung, fein gehackt
400g
Fettuccine
Olivenöl
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen.
- Meeresfrüchte dazugeben und kurz anbraten.
- Tomatenwürfel dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen.
- Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Fettuccine in reichlich Salzwasser mit etwas Olivenöl al dente kochen.
- Nudeln abgiessen und mit der Sauce servieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.