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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Tipps
Mit Fondant glasieren.
Zutaten für 6 Portionen
1
Pkg.
Blätterteig
Für die Creme
500
g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
80
g
Zucker
250
ml
Vollrahm,
geschlagen
Zubereitung
1.
Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2.
Backofen auf ca. 210 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteig der Länge nach halbieren, mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Zucker dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
4.
Creme auf eine Hälfte des gebackenen, abgekühlten Blätterteiges streichen, mit der 2. Blätterteighälfte bedecken und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
