Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Backwaren bleiben länger saftig
Glasuren brechen nicht beim Schneiden
25
mittel
Zutaten für 1970 g
150
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
225
g
Butter, ungesalzen
3
Ei(er)
600
g
Erdnussbutter
200
g
Zucker
220
g
Weissmehl, Type 550,
gesiebt
175
g
Zartbitterschokolade
200
g
Butterguetzli,
zerbröselt
150
g
Erdnüsse,
gehackt
50
g
Kokosraspel,
getoastet
Puderzucker
(optional)
Zubereitung
1.
Butter cremig schlagen, die Eier nach und nach dazugeben und cremig rühren. Erdnussbutter und Zucker dazugeben und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2.
Gesiebtes Mehl dazumischen.
3.
Teig in eine befettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Schokolade über Wasserdampf schmelzen, QimiQ dazugeben und rühren bis es gut eingearbeitet ist.
5.
Butterkeksbrösel, Erdnüsse und Kokosflochen vermengen.
6.
Schokolademischung auf den Brownies verteilen, Keksmischung darauf verteilen und gut durchkühlen lassen.
7.
In Stücke schneiden und nach Belieben mit Staubzucker bestäuben.
