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QimiQ
Vorteile
Cremige Konsistenz
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
1
Pkg.
Blätterteig
250
g
50
Zucker,
zum Bestreuen
1
Msp.
Zimt,
zum Bestreuen
80
Zucker
2
Vanilleschote(n),
Mark davon
3
Eigelb
0.5
Zitrone(n),
fein geriebene Schale
Puderzucker,
zum Bestäuben
Zimt,
gemahlen
Zubereitung
1.
Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Blätterteig ausrollen, mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und der Länge nach zu einer Rolle zusammenrollen.
3.
Teig in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und etwas ausrollen. Tartelette Formen (mit 5-6 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit den Teigkreisen auslegen.
4.
QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Vanillemark, Eigelb und Zitronenschale gut verrühren und in die mit Blätterteig ausgelegten Formen verteilen.
5.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 min backen.
6.
Törtchen kurz abkühlen lassen und aus den Formen nehmen. Mit Puderzucker und Zimt bestreuen und servieren.
