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QimiQ
Vorteile
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
1
Zwiebel(n),
fein gehackt
1
Knoblauch,
gepresst
2 EL
Butter
125 ml
Weisswein, trocken
Salz
Weisser Pfeffer,
fein gerieben
1 Prise(n)
Muskatnuss,
gemahlen
100 g
Sbrinz,
gerieben
100 g
Bergkäse 45% Fett,
gerieben
Zubereitung
1.
Für die Sauce: Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2.
QimiQ Saucenbasis und Käse dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
