Zutaten
Für 12 Portionen
150g
Butter, geschmolzen
150g
Frischkäse
5Stück
Eigelb
1Pkg.
Vanillezucker
1Stück
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
5Stück
Eiweiss
160g
Zucker
1Prise(n)
Salz
250g
Weissmehl, glatt
1Pkg.
Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Frischkäse, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen, zügig unter die QimiQ Mischung rühren und das geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben.
- Teig in eine befettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
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