Zutaten
Für 12 Portionen
150g
Butter, geschmolzen
150g
Frischkäse
5
Eigelb
1Pkg.
Vanillezucker
1
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
5
Eiweiss
160g
Zucker
1Prise(n)
Salz
250g
Weissmehl, glatt
1Pkg.
Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Frischkäse, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen, zügig unter die QimiQ Mischung rühren und das geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben.
- Teig in eine befettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
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