QimiQ Recipe Database

Nuss-Nougat-Parfait

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Tiefkühlstabil
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

300 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
3 Ei(er)
2 Eigelb
80 Zucker
200 ml Vollrahm
100 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
200 g Nougat, geschmolzen

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Eier, Eigelb, Zucker und Rahm zum QimiQ Whip geben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Geschmolzene Schokolade und Nougat unterheben.

4.

Masse in Formen füllen und mindestens 6 Stunden tiefkühlen.