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einfach &schnell

Bananen-Mousse im knusprigen Schokoladekrokant

QimiQ Vorteile

  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Bananen-Mousse im knusprigen Schokoladekrokant
Bananen-Mousse im knusprigen Schokoladekrokant

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 150ml

    Kokosmilch

  • 350g

    Banane(n), püriert

  • 140g

    Zucker

  • 2cl

    Kokosnusslikör

  • 1

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • Zum Wälzen

  • 300g

    Oreo®-Kekse, zerbröselt

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
  2. Mousse in Kugelformen (Matten) füllen und leicht anfrieren, anschließend in Oreo Keksbröslen wälzen. Gut kühlen.
Some doughy looking food

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