Zutaten
Für 6 Formringe, 8 cm Ø
Für den Boden
75g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100g
Weisse Schokolade
80g
Cornflakes
Für die Creme
425g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
180g
Mascarpone
120g
Zucker
2
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
3
Mandarine(n)
125ml
Vollrahm, geschlagen
150g
Kokosraspel
Zubereitung
- Für den Boden: QimiQ Classic und Schokolade über Wasserdampf schmelzen und die Cornflakes dazumischen.
- Formringe auf ein Backblech mit Backpapier geben und jeweils den Boden mit der Cornflakesmasse bedecken.
- Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mascarpone, Zucker, Limettensaft und -schale dazumischen
- Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden und unter die Creme mischen. Geschlagenen Rahm unterheben und in die Formringe füllen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Formringen lösen, in Kokosraspeln wälzen und nach Belieben mit Mandarinen dekorieren.
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