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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Gute Standfestigkeit
15
leicht
Zutaten für 6 Formringe, 8 cm Ø
Für den Boden
75
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
100
g
Weisse Schokolade
80
g
Cornflakes
Für die Creme
425
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
180
g
Mascarpone
120
g
Zucker
2
Limette(n),
Saft und fein geriebene Schale
3
Mandarine(n)
125
ml
Vollrahm,
geschlagen
150
g
Kokosraspel
Zubereitung
1.
Für den Boden: QimiQ Classic und Schokolade über Wasserdampf schmelzen und die Cornflakes dazumischen.
2.
Formringe auf ein Backblech mit Backpapier geben und jeweils den Boden mit der Cornflakesmasse bedecken.
3.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mascarpone, Zucker, Limettensaft und -schale dazumischen
4.
Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden und unter die Creme mischen. Geschlagenen Rahm unterheben und in die Formringe füllen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
5.
Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Formringen lösen, in Kokosraspeln wälzen und nach Belieben mit Mandarinen dekorieren.
