Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Curry-Erdnuss-Dip mit gebackenem Poulet im Kokosmantel

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Curry-Erdnuss-Dip mit gebackenem Poulet im Kokosmantel
Curry-Erdnuss-Dip mit gebackenem Poulet im Kokosmantel

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für den Dip

  • 160g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 250g

    Mayonnaise 40% Fett

  • 50g

    Erdnussbutter

  • 100g

    Erdnüsse, geröstet, fein gehackt

  • 1TL

    Currypulver

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • Für das Poulet im Kokosmantel

  • 800g

    Pouletbrustfilet, in Streifen geschnitten

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • 150g

    Weissmehl

  • 4

    Ei(er)

  • 200g

    Kokosraspel

  • Pflanzenöl, zum Herausbacken

Zubereitung

  1. Für den Dip: Alle Zutaten (außer Erdnüsse) zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren. Die gehackten Erdnüsse dazumischen und abschmecken.
  2. Pouletbrustfiletstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl, Eiern und Kokosraspel panieren und in heissem Öl herausbacken. Auf Spiesse stecken und mit Curry-Erdnuss-Dip servieren.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.