Zutaten
Für 10 Portionen
125g
QimiQ Rahm-Basis
250g
Mayonnaise 80 % Fett
80g
Ketchup
20g
Dijon Senf
20g
Meerrettich, gerieben
4cl
Weinbrand
1Prise(n)
Salz
1Prise(n)
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
500g
Crevetten, essfertig
2Stück
Avocado(s), gewürfelt
1Stück
rote Peperoni, klein gewürfelt
Salatblätter, zum Dekorieren
Zubereitung
- Für die Cocktail Sauce: QimiQ Classic, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Meerrettich, Weinbrand, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und gut aufmixen.
- Crevetten mit der Sauce marinieren. Avocado und Peperoni dazugeben.
- Mit Salatblättern garniert servieren.
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