Bananen-Walnuss-Minimuffins mti Frischkäsefüllung

Zubereitung

1. Für die Muffins: QimiQ Saucenbasis mit Eier, Bananen, Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl gut vermischen.
2. Mehl, Haferflocken, Walnüsse und Backpulver vermengen und zur QimiQ Masse mischen.
3. Für die Füllung: QimiQ glatt rühren. Frischkäse dazugeben und nochmal glatt rühren.
4. Restliche Zutaten dazumischen.
5. Teig in befettete Muffinformen füllen, mit einem Löffel eine Mulde hineindrücken und die Füllung in die Mitte setzen.
6. Im Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) backen.
7. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.