QimiQ Recipe Database

Lebkuchencreme für Profiteroles

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

Für die Creme
250 g QimiQ Whip Vanille, gekühlt
100 g Quark 20 % Fett
50 g Zucker
20 ml Rum
1 EL Lebkuchengewürz
12 Profiteroles
150 g Schokoladeglasur

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whio Vanille leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Quark, Zucker, Rum und Lebkuchengewürz dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Profiteroles damit füllen und mit Schokoladeglasur überziehen.