Zutaten
Für 12 Stück
Für die Creme
250g
QimiQ Whip Vanille, gekühlt
100g
Quark 20 % Fett
50g
Zucker
20ml
Rum
1EL
Lebkuchengewürz
12
Profiteroles
150g
Schokoladeglasur
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whio Vanille leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Quark, Zucker, Rum und Lebkuchengewürz dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Profiteroles damit füllen und mit Schokoladeglasur überziehen.
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