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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
Backstabil
Cremige Konsistenz
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 10 Stück
10
Feigen
10 Scheiben
Geräucherter Speck
Für die Füllung
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
160 g
Ziegenfrischkäse, z.B. le petit chevrier
60 g
Schalotte(n),
fein gewürfelt
60 g
Lauch,
fein gehackt
60 g
Baumnüsse,
fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
Thymian,
frisch
Zubereitung
1.
Für die Füllung: QimiQ und den Ziegenfrischkäse glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
2.
Feigen mit einem scharfen Messer bis zur Mitte kreuzweise einschneiden, etwas Füllung hineingeben und mit dem Speck umwickeln.
3.
Im vorgeheizten Backofen bei 220° C ca. 10 Minuten gratinieren.
