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QimiQ
Vorteile
Backstabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
25
leicht
Zutaten für 1 Tarteform, Ø 28 cm
250
g
QimiQ Rahm-Basis
8
Scheibe(n) Schwarzbrot,
0,5 cm dick geschnitten
600
g
Zucchini,
in Scheiben geschnitten
300
g
Pfifferlinge, tiefgefroren
90
g
Rote Zwiebel(n),
fein geschnitten
350
g
rote Peperoni,
in feine Streifen geschnitten
10
g
Knoblauch,
gehackt
10
g
Salz
Prise(n)
Pfeffer
Prise(n)
Muskatnuss,
gemahlen
Prise(n)
Kümmel,
gemahlen
40
ml
Olivenöl
7
Ei(er)
600
g
Kartoffeln geschält,
in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
1.
Backofen bei 170° C (heißluft) vorheizen.
2.
Den Boden der Form mit Schwarzbrotscheiben auslegen.
3.
Zucchinischeiben in heissen Olivenöl beidseitig anbraten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4.
Eierschwämme, rote Zwiebeln, rote Peperoni und Gewürze im Olivenöl ansautieren.
5.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Eier dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Kartoffeln, Zucchini und die Pilzmasse abwechslungsweise in die Form schichten und mit QimiQ-Eier-Mischung übergiessen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
