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QimiQ
Vorteile
Gute Vorbereitung möglich
Verhindert das Austrocknen von Grillgut
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
150 ml
Sonnenblumenöl
40 g
Ketchup
30 ml
Sojasauce
50 ml
Ahornsirup
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer,
gemahlen
2 Msp.
Peperonipulver, edelsüss
1 Msp.
Chilipfeffer Pulver
2
Spare Ribs [Schweinsrippen]
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Öl langsam einrühren bis die Masse emulgiert.
2.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3.
Rippen gut marinieren und ca. 2-4 Stunden ziehen lassen.
4.
Auf dem Grill bei 200 °C indirekter Hitze zugedeckt grillen.