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einfach &schnell

Vanille-Kürbis-Mousse mit QimiQ Whip

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • Sehr hohes Aufschlagvolumen
  • Gleichbleibend in Qualität und Geschmack
  • Kürzere Produktionszeiten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Vanille-Kürbis-Mousse mit QimiQ Whip
Vanille-Kürbis-Mousse mit QimiQ Whip

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    Hokkaidokürbis, gewürfelt

  • 1Stück

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 1Stück

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 150g

    Gelierzucker

  • 500g

    QimiQ Whip Vanille, gekühlt

  • 50ml

    Orangenlikör, Cointreau

  • Schokolade-Tortenboden

  • 2Pkg. [packerl]

    Tortengelee, klar

Zubereitung

  1. Kürbiswürfel mit Zitronensaft, Orangensaft und Gelierzucker einkochen und passieren.
  2. Kaltes QimiQ Whip Vanille leicht aufschlagen.
  3. Kürbismousse und Orangenlikör dazugeben und nochmals aufschlagen. Gut durchkühlen.
  4. Mit klarem Tortengelee glacieren.
Some doughy looking food

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