Aprikosen-Nektarinen Gratin vom Grill

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 10 Aprikosen
  • 3 Nektarinen
  • 120 g Mascarpone
  • 50 Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 1 Eigelb
  • 0.5 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 1 EL Weissmehl
Zubereitung
1.
Aprikosen und Nektarien waschen, halbieren und entkernen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
3.
Aprikosen- und Nektarinenhälften in eine befettete Backform schichten und die QimiQ Mischung darüber giessen.
4.
Auf dem Grill bei indirekter Hitze bei 160 °C zugedeckt ca. 20 Minuten backen.
5.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 93417 kJ
Kalorien 22018 kcal
Protein 20 g
Kohlenhydrate 47 g
Fett 33 g
Cholesterin 984 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 37975 kJ
Kalorien 8951 kcal
Protein 8 g
Kohlenhydrate 19 g
Fett 14 g
Cholesterin 400 g