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einfach &schnell

Aprikosen-Nektarinen Gratin vom Grill

QimiQ Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht
  • Backstabil
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Aprikosen-Nektarinen Gratin vom Grill
Aprikosen-Nektarinen Gratin vom Grill

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

  • 10

    Aprikosen

  • 3

    Nektarinen

  • 120g

    Mascarpone

  • 50g

    Zucker

  • 2

    Ei(er)

  • 1

    Eigelb

  • 0.5

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 1EL

    Weissmehl

Zubereitung

  1. Aprikosen und Nektarien waschen, halbieren und entkernen.
  2. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
  3. Aprikosen- und Nektarinenhälften in eine befettete Backform schichten und die QimiQ Mischung darüber giessen.
  4. Auf dem Grill bei indirekter Hitze bei 160 °C zugedeckt ca. 20 Minuten backen.
  5. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Some doughy looking food

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