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einfach &schnell

Mit Broccoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes

QimiQ Vorteile

  • Backstabil
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Teig bleibt länger saftig und geschmeidig

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mit Broccoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes
Mit Broccoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes

Zutaten

Für 6 Stück

  • 3Pkg.

    frischer salziger Mürbeteig

  • Für die Füllung

  • 375g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 150g

    Butter, geschmolzen

  • 300g

    Quark 20 % Fett

  • 6

    Eigelb

  • 3

    Ei(er)

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer, gemahlen

  • Muskatnuss, gemahlen

  • 120g

    Broccoliröschen

  • 3

    Camembert 70 % Fett, gewürfelt

Zubereitung

  1. Teig ½ cm hoch ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und befettete Muffinformen damit auslegen.
  2. Für die Füllung: QimiQ glatt rühren. Geschmolzene Butter, Quark, Eigelb, Ei und Gewürze dazumischen.
  3. Broccoliröschen und den Camembert darin verteilen und den Überguss darüber giessen.
  4. Auf dem Grill bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel oder im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Some doughy looking food

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