
Zutaten
Für 850 g
280g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
200g
Frischkäse
240g
Mayonnaise 80 % Fett
120g
Mango(s), püriert
4g
Currypulver
2g
Pfeffer, gemahlen
4g
Salz
200g
Pouletbrustfilet, gekocht
Zubereitung
- Frischkäse glatt rühren. QimiQ Classic dazugeben und glatt rühren. Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Restliche Zutaten ausser Hühnerfleisch dazugeben und gut vermischen.
- Gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen, gut vermischen und abschmecken.