QimiQ Recipe Database

Pikante Fleisch-Tartelettes

Vorspeise, Snacks

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QimiQ Vorteile

Backstabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
Füllungen werden fester und stabiler

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

1 Pkg. frischer salziger Mürbeteig
Für die Füllung
125 g
500 g Rindshackfleisch
2 Ei(er)
1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 rote Peperoni, klein gewürfelt
2 EL Gartenkräuter, frisch, gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gerieben
1 Msp. Paprikapulver, mild
1 Prise(n) Chilipfeffer Pulver

Zubereitung

1.

Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen gut vermischen, würzen und abschmecken.

2.

Teig ½ cm hoch ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und befettete Muffinformen damit auslegen.

3.

Füllung in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.