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QimiQ
Vorteile
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
Pumpernickel,
in Scheiben geschnitten
Für den Aufstrich
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
250 g
Frischkäse
0.5
rote Peperoni,
fein gehackt
0.5 TL
Peperonipulver, edelsüss
1 Msp.
spanisches geräuchertes Paprikapulver scharf
3
Essiggurke(n),
fein gewürfelt
1 TL
Schnittlauch,
fein geschnitten
Zubereitung
1.
Für den Aufstrich. QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumsichen und abschmecken.
2.
Pumpernickel mit dem Aufstrich bestreichen und servieren.
