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einfach &schnell

Mohnmousse mit Pfirsichmark

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Mohnmousse mit Pfirsichmark
Mohnmousse mit Pfirsichmark

Zutaten

Für 6 Portionen

  • Für das Mohnmousse

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 100ml

    Milch

  • 40g

    Mohn, gerieben

  • Mark von 1 Vanilleschote

  • 75g

    Zucker

  • 125ml

    Vollrahm, geschlagen

  • Für das Pfirsichmark

  • 400g

    Pfirsichkompott, abgetropft

  • 50ml

    Zitronensaft

Zubereitung

  1. Für das Mohnmousse Milch, Mohn, Vanillemark und Zucker erwärmen.
  2. Vom Herd nehmen, QimiQ Classic in die warme Masse einrühren und auskühlen lassen.
  3. Die Creme glatt rühren und den geschlagenen Rahm unterheben.
  4. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
  5. Für das Pfirsichmark die Pfirsiche und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren.
  6. Aus dem Mousse mit einem Esslöffel Nocken formen und mit dem Pfirsichmark servieren.
Some doughy looking food

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