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QimiQ
Vorteile
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 1 Springform (28 cm Ø)
270 g
Blätterteig,
1 Packung
4
Äpfel
1
Zitrone(n),
Saft und fein geriebene Schale
3 EL
Zucker
Für die Creme
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1
Ei(er)
2 EL
Zucker
2 EL
Calvados
2 EL
Zucker
Zubereitung
1.
Backofen auf 190° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Blätterteig laut Verpackungsangabe vorbereiten.
3.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker vermischen.
4.
Blätterteig rund ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
5.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei, Zucker und Calvados dazumischen und auf dem vorbereiteten Blätterteig verteilen.
6.
Apfelspalten daraufsetzen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
7.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.