QimiQ Recipe Database

Zwetschgenfleck

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Voller Geschmack bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

25

leicht

Zutaten für 2 Backbleche

2 Pkg. Frischer, süsser Mürbeteig
250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
1000 g Magerquark
200 g Puderzucker
80 g Stärke, z.B. Maizena
10 Eigelb
2 EL Zitronensaft
60 Zwetschgen, halbiert, entkernt

Zubereitung

1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Topfen, Staubzucker, Stärke, Eigelb und Zitronensaft dazumischen.

3.

Creme auf dem ausgerollten Mürbteig (ca. 3-4 mm dick) verteilen.

4.

Zwetschgenhälften daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.