QimiQ Recipe Database

Früchtgratin

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QimiQ Vorteile

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für die Gratiniermasse
125 g
100 g Brie 70 % Fett, klein gewürfelt
100 g Magerquark
1 Eigelb
100 ml Milch
2 EL Grand Marnier
Für die Früchte
2 Kiwi , in Scheiben geschnitten
2 Banane(n), in Scheiben geschnitten
50 g Blaue Trauben, entkernt
50 g Weisse Trauben, entkernt
Puderzucker
Minze, zum Dekorieren

Zubereitung

1.

Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für die Gratiniermasse ungekühltes QimiQ Classic, Brie, Magerquark, Eigelb, Milch und Grand Marnier mit einem Stabmixer pürieren.

3.

Masse auf vier feuerfeste Teller aufteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 7 Minuten backen.

4.

Früchte darauf verteilen und weitere 4 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garniert sofort servieren.