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einfach &schnell

Früchtgratin

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Früchtgratin

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Gratiniermasse

  • 100g

    Brie 70 % Fett, klein gewürfelt

  • 100g

    Magerquark

  • 1

    Eigelb

  • 100ml

    Milch

  • 2EL

    Grand Marnier

  • Für die Früchte

  • 2

    Kiwi , in Scheiben geschnitten

  • 2

    Banane(n), in Scheiben geschnitten

  • 50g

    Blaue Trauben, entkernt

  • 50g

    Weisse Trauben, entkernt

  • Puderzucker

  • Minze, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für die Gratiniermasse ungekühltes QimiQ Classic, Brie, Magerquark, Eigelb, Milch und Grand Marnier mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Masse auf vier feuerfeste Teller aufteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 7 Minuten backen.
  4. Früchte darauf verteilen und weitere 4 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garniert sofort servieren.
Some doughy looking food

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