QimiQ Recipe Database

Honig-Senf-Dressing

Salate

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Dressings bleiben am Salat haften
Lässt sich mit Öl dauerhaft vermischen

15

leicht

Zutaten für 1 Liter Dressing

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
300 g Saurer Halbrahm
150 ml Pflanzenöl
50 ml Wasser
80 ml Orangenkonzentrat
80 g Dijon Senf
80 g Honig
70 ml Essig
Salz und Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.